Kidneyhack
Das Leben ist schön –besonders, wenn ein schnelles, gesundes und unkompliziertes Gerichtauf dem Tisch steht. Mein Kidneyhackzeigt, wie einfach es ist, bewussten Genuss und vollen Geschmackmiteinander zu verbinden. Ob als vegetarische Alternative zurklassischen Bolognese, als deftige Füllung für Wraps oder einfachals Pfannengericht für die schnelle Feierabendküche: Diese Kreationaus proteinreichen Kidneybohnen und feinen Gewürzen beweist, dasseine ausgewogene Ernährung richtig viel Freude machen kann. Lassdich inspirieren, schnapp dir die Pfanne und genieße den Moment!
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Kidneybohnen 400 g
- 80 g Haferflocken zart oder kernig
- 1 EL Sojasoße
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- Öl zum Braten
Anleitungen
- Die Kidneybohnen aus der Dose befreien und in einem Sieb abtropfen lassen. Danach in den Mixtopf geben. Die Zwiebel schälen, halbieren und ab damit zu den Kidneybohnen in den Mixtopf. Haferflocken, Sojasoße, Salz und Pfeffer dazu geben.
- Nun für 15 Sekunden auf Stufe 4 mixen. Falls du kernige Haferflocken verwendest, dann musst 10 Sekunden auf Stufe 6 mixen.
- Ich schnappe mir eine große Pfanne, stelle diese aufs Kochfeld und gebe etwas Öl hinein. Ist dieses heiß, kommt der Inhalt aus dem Mixtopf dazu. Nun wie bei tierischem Hack mit einem Pfannenwender das Hack wenden und immer wieder zerstoßen, also kleiner machen, bis es schön krümelig ist. Unter Umständen ab und an etwas Öl dazugeben.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass es mich wissen wie es dir geschmeckt hat!
