Ringlotten

Eingeweckte Ringlotten waren schon in meiner Kindheit etwas Besonderes. Im Herbst oder Winter das eingeweckte Glas zu öffnen, den Duft einatmen und dann erst die Frucht als Ganzes in den Mund nehmen. Mit Genuss genießen. Auf den Kern muss man natürlich beim Essen aufpassen. Zutaten: Ringlotten Zucker Wasser Weckhafen Zubereitung:

August 21, 2021
Thermomix, Vegetarisch

Reibekuchen

Reibekuchen oder Reiberdatsche, wie man bei uns sagt, mit Apfelmus schmeckt sehr lecker. Dieses Rezept hat den Vorteil, dass der…

August 8, 2021
Quiche, Vegetarisch

Gemüsequiche

Eine Gemüsequiche im Sommer mit eigenen Kirschtomaten ist ein Genuss. Die Quiche schmeckt auch kalt sehr gut. Zutaten: Teig: 30…

Juli 16, 2021
Auflauf, herzhaft, Vegetarisch

Tortellini Auflauf vegetarisch

Tortellini a la Chef war eines meiner begehrtesten Gerichte beim Italiener. Als Vegetarier fällt natürlich der Schinken weg. Ich versuche…

Juli 16, 2021
Grundrezepte, Thermomix, Vegan

Cashew Mischung

Die Cashew Mischung eignet sich sehr gut für Aufläufe oder Suppen. Es macht die Gerichte sämiger und rundet den Geschmack…

Juli 7, 2021
Thermomix, Vegan

Cannelloni mit Erbsenkartoffelpüree gefüllt

Cannelloni gefüllt mit einem Erbsenkartoffelpüree. Die Zubereitung gelingt leicht im Thermomix. Zutaten: 100 g Cashewkerne 2 EL Hefeflocken 1 TL…

Juli 4, 2021
Grundrezepte, Saucen, Dips, Brotaufstriche, Thermomix, Vegan

Tomatensoße

Tomatensoße, diese lässt sich in sehr vielen Gerichten verwenden. Wer will, kann diese auch als Grundlage auf eine Pizza streichen.…