Eine vegane dunkle Soße passt zu vielen Gerichten. Von Kartoffel, Blaukraut bis zu Nudeln ist die Bandbreite groß.
Zutaten:
- 500 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühenpulver
- 80 g Röstzwiebel
- 40 g Champignons
- 1 TL Thymian
- 1 TL Majoran
- etwas Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst die Pilze in grobe Stücke schneiden. Wasser, Gemüsebrühenpulver, Röstzwiebel, Pilze, Thymian, Majoran und den Pfeffer in den Mixtopf geben und für 12 Minuten bei 100 ºC auf Stufe 2 kochen. Nach dem Kochen für 30 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.
