Blaukrautsalat in einer eher klassischen Art, allerdings mit Apfel, Zitronensaft, Honig und Senf für einen intensiveren Geschmack.
Zutaten:
- 1 Blaukraut (ca. 600 g)
- 1 Apfel
- 1 Zitrone
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- 2 EL Öl
- 3 EL Essig
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Zubereitung:
Das Blaukraut von den äußeren schlechten Blättern befreien. Das Blaukraut und den Apfel in grobe Stücke schneiden. Ab damit in den Mixtopf geben. Dazu gesellen sich noch die ausgepresste Zitrone, Honig, Senf, Öl, Essig, Salz und Pfeffer.
Mit Hilfe des Spatels werden die Zutaten für 7 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinert. Wer es gröber mag, natürlich kürzer oder länger für fast schon musartigen Salat.
